Как так произошло и почему?
1
Виноградинку заранее охладили с помощью жидкого азота, а затем поместили ее в бокал с соленой водой. С помощью виноградинки мы создали центр кристаллизации, поэтому получили такой эффект.
2
В бокале очень сильно концентрированная соленая вода, охлажденная почти что до температуры замерзания. Поместив в такую воду любой шарообразный объект комнатной температуры, мы получим эффект кристаллизации соли на поверхности этого объекта.
3
В бокале обычная вода без примесей, охлажденная ниже температуры замерзания. Для образования льда нужно было создать центр кристаллизации. Например, опустить виноградинку.
4
Такого эффекта добиться невозможно. Это монтаж.